Como vimos en la entrada anterior Principios de las dietas proteicas: Dukan, Montignac, ... sin insulina en la sangre es difícil que engordemos, por lo tanto, para mantener el peso o adelgazar lo que haremos es controlar la secreción de insulina.
Cómo controlaremos el peso?
Muy fácil ;-) o según para quien algo difícil... alimentarnos saludablemente eligiendo alimentos con un índice glucémico bajo.
Quiere esto decir que tengo que suprimir algunos alimentos?
